Receita da Semana | Tacos de Couve com Alheira de Caça

Tacos de Couve com Alheira de Caça   Ingredientes (4 pessoas) 1  Molho de Nabiça Azeite Extra Virgem 2  alheiras de caça 1  Couve Lombarda 20 g Massa de Pimentão 2  dentes de Alho   Preparação: Corte os talos mais grossos da nabiça e leve o molho a cozer a vapor, durante cerca de 3 minutos. Depois corte em tiras… e tempere com massa de pimentão… fatias de alho cru… e um fio de azeite. Frite as alheiras numa frigideira raiada com um pouco de azeite. Separe as folhas de…

Ler mais

Receita da Semana | Medalhões de Pescada com Caril

Medalhões de Pescada com Caril   Ingredientes 6 Medalhões de Pescada 1 cebola e 1 dente de alho picados 1 pacote de natas 1 de caldo de peixe Azeite q.b Sal e  Caril em pó q.b Coentros frescos   Preparação: Envolva os medalhões no caril em pó e tempere com sal. Leve ao lume o azeite e quando estiver quente adicione a cebola e deixe refogar um pouco. Adicione os alhos e deixe refogar mais um pouco. Adicione depois os medalhões e deixe fritar um pouco. Acrescente o caldo de…

Ler mais

Receita da Semana | Pudim de ovos

Pudim de ovos   Ingredientes 2  chávenas de leite gordo 1  chávena de açúcar ½ de chávena de água 2  Chávenas de açúcar branco fino 2  Chávenas de ovos 1  limão grande 1  colher de chá de essência de baunilha(Medida: Chávena 240ml)   Preparação: Junte ½ chávena de água com 1 chávena de açúcar num tachinho e deixe ferver em lume médio até obter caramelo. Com as mãos junte 2 chávenas de açúcar fino com as raspas de 1 limão. Adicione as 2 chávenas de ovos inteiros e envolva bem…

Ler mais

Receita da Semana | Espetada com Salmão

Espetada com Salmão   Ingredientes 1 embalagem de Natas Teriyaki 600 g de salmão aos cubos Sumo de 1 limão 1 limão e 2 limas em fatias finas 1 alho francês em fatias grossas Sementes de sésamo, sal e pimenta q.b. azeite q.b.   Preparação: Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de um limão. Nas espetadas alterne cubos de salmão com fatias finas de limão, lima e alho francês. Regue com azeite. Leve ao forno a cozinhar em forno pré-aquecido a 200°C. Vá virando as espetadas até estarem cozinhadas.…

Ler mais

Receita da Semana | Rolinhos de Peru com Natas

Rolinhos de Peru com Natas   Ingredientes 4 bifes de peru 4 presuntos (finas) 1 pacote de Natas 50 g de Manteiga Sal e Pimenta q.b.   Preparação: Por cima de cada bife coloque uma fatia de presunto e enrole prendendo com um palito. Num tacho, derreta a Manteiga e salteie os rolinhos, deite as Natas por cima e deixe acabar de cozinhar.   Bom apetite!! Siga-nos nas redes sociais

Ler mais

Receita da Semana | Semi-Frio de Coco e Maracujá

Semi-Frio de Coco e Maracujá   Ingredientes 130 ml de Nata 2 ovos 1 gema 100 ml de creme de coco 130 g de açúcar fino 140 ml de polpa de maracujá 3 maracujás para decoração Coco ralado q.b.   Preparação: Em banho-maria, bata com a batedeira, os ovos, a gema e o açúcar até obter uma mistura grossa. Retire do calor, e bata durante mais alguns minutos ou até arrefecer. Noutra taça, bata as Natas até ficarem fofas. Adicione a polpa de maracujá, envolva bem, assim como a mistura…

Ler mais

Receita da Semana | Pudim (não vai ao forno)

Pudim (não vai ao forno)   Ingredientes: 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas 1 lata de leite (medida da lata de leite condensado) 1 saqueta de gelatina sem sabor 2 chavenas de chá de açucar   Preparação: Dissolva a gelatina em ½ chávena de chá de água. Coloque no liquidificador e adicione o leite condensado, as natas e a medida de leite. Bata todos os ingredientes. Para o caramelo deite num tacho 2 chávenas de chá de açúcar e 1 chávena de chá de água. Mexa bem…

Ler mais

Receita da Semana | Pão em 10 minutos

Pão em 10 minutos   Ingredientes (8 unidades do tamanho da palma da mão): 2 colheres de chá de fermento químico em pó 2 ovos inteiros 12 colheres de sopa de leite em pó   Preparação: Bata os ovos desfazendo bem as claras. Acrescente o fermento e misture bem até dissolver totalmente. Por fim adicione o leite em pó e mexa até que a massa fique homogênea e grudenta. Pré-aqueça o forno. Unte um tabuleiro com um pouco de azeite e coloque pequenas porções de massa. Leve ao forno por…

Ler mais

Receita da Semana | Strogonoff de Camarão e Cogumelos

Strogonoff de Camarão e Cogumelos   Ingredientes: 1 kg de camarão descongelado ou fresco 40g de manteiga 1 cebola pequena picada finamente 300g de cogumelos frescos cortados em quartos 2 colheres de sopa de ketchup 200 ml de natas Salsa picada Sal e Pimenta q.b.   Preparação: Descasque os camarões. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e a cebola. Deixe refogar em lume médio, sem deixar alourar. Adicione os camarões e tempere com sal e pimenta. Deixe fritar em lume forte até que ganhem cor. Adicione o ketchup e os…

Ler mais

Receita da Semana | Frango crocante sem fritar

Frango crocante sem fritar   Ingredientes: 4 filés de frango 1 chávena de chá de pão ralado 1 ovo 1 colher de sopa de cebola em pó Sal e pimenta q.b.   Preparação: Tempero o frango com pimenta e sal. Misture o pão ralado com a sopa de cebola. Bata o ovo. Pré aqueça o forno a 180º C. Passe o frango na mistura anterior, depois pelo ovo e finalmente no pão ralado de modo a ficar bem empanado. Coloque no recipiente de ir ao forno e deixe cozinhar durante…

Ler mais