Receita da Semana | Roti de Frango Recheado com Requeijão e Pêra

Receita da Semana Roti de Frango Recheado com Requeijão e Pêra   Ingredientes: 3 Peitos de frango 1 Requeijão de cabra 1 Pêra 1 Gema de Ovo 2 C. Sopa de Molho de Tomate 50ml de Vinho Branco 50ml de Tamari Azeite q.b. Sal q.b. Pimenta q.b. Salsa picada q.b.   Preparação: 1. Pré aqueça o forno a 180ºC. 2. Numa tigela esmague o requeijão. Acrescente-lhe a gema de ovo, a salsa e a pêra cortada em cubos. Misture bem e reserve. 3. Abra os peitos de frango e bata…

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Receita da Semana | Pudim de Iogurte

Receita da Semana Pudim de Iogurte   Ingredientes: 1 lata de leite condensado A mesma medida de leite/e a mesma medida de iogurte natural 3 ovos Caramelo liquido q.b. (para forrar a forma)   Preparação: Juntam-se e batem-se todos os ingredientes. Coloque em forma caramelizada e deixe cozer em banho maria durante cerca de 20 a 25 minutos.   Bom apetite!!   [Receita: receitas de Portugal] Siga-nos nas redes sociais

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Receita da Semana | Trouxas de couve coração, alheira e arroz

Receita da Semana Trouxas de couve coração, alheira e arroz   Ingredientes: 1 Cebola Pequena 1/2 chávena de arroz carolino 1 chávena de água 1 Alheira 1 Couve Coração Sal Pimenta Azeite Mostarda   Preparação: 1. Refogue 1 cebola ralada em azeite quente. Junte ½ chávena de arroz carolino, e deixe fritar ligeiramente. 2. A seguir junte 1 chávena de água, tempere com 1 pitada de sal e outra de pimenta. 3. Pique a pele de 1 alheira e coloque sobre o arroz. 4. Deixe levantar fervura, a seguir, baixe…

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Receita da Semana | Rolo de Bacalhau com broa

Receita da Semana Rolo de Bacalhau com broa   Ingredientes: 3 postas de bacalhau cozido e desfiado 500 gr. de broa de milho picada 1 cebola 3 dentes de alho 1 cenoura grande ralada um ramilho de salsa Bechamel (cerca de 150 ml) azeite   Preparação: Num tacho deitar a cebola picada, os alhos picados, a cenoura ralada e azeite deixar cozinhar, depois juntar o bacalhau e envolver bem e deixar cozinhar mais 5 minutos, deitar a salsa picada. Fora do lume adicionar a broa de milho (mas não toda)…

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Receita da Semana | Crepes de pêra com requeijão e mel

Receita da Semana Crepes de pêra com requeijão e mel   Ingredientes: Para os crepes: 1 pitada de sal 250 ml de leite manteiga Líquida 12 colheres (sopa) de farinha 3 ovos Para as pera: manteiga Líquida 4 pêras 4 colheres de sopa de açúcar mascavado 250 g de requeijão de cabra 50 g de miolo de noz 2 a 3 colheres de sopa de mel   Preparação: Comece por preparar os crepes batendo os ovos numa tigela e adicione uma pitada de sal. Junte a farinha e misture bem. Adicione, aos poucos, o…

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Receita da Semana | Coxinhas de batata-doce e frango

Receita da Semana Coxinhas de batata-doce e frango   Ingredientes: 3 c. sopa azeite 2 dentes de alho ½ cebola 80 g peito de frango 3 c. sopa polpa de tomate 1 c. chá sal qb pimenta-preta de moinho 2 c. sobremesa iogurte natural  200 g batata-doce cozida e esmagada qb tomilho 3 c. sopa sementes de linhaça    Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 200º C. 2. Numa frigideira deite o azeite e aloure o alho e a cebola, descascados e picados. 3. Junte o peito de frango já cozido e desfiado, e acrescente a polpa de tomate. Tempere com metade do sal e pimenta e deixe refogar por 2…

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Receita da Semana | Bacalhau com broa, espinafres e frutos secos

Receita da Semana Bacalhau com broa, espinafres e frutos secos   Ingredientes: 400 g de espinafres limpos Sal e pimenta q.b. 500 g de bacalhau cozido 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 folha de louro 300 g de miolo de broa 100 g de miolo de noz e amêndoa Salsa picada q.b.   Preparação: Para preparar esta receita de bacalhau, coza os espinafres em água a ferver temperada com sal, durante 3 minutos. Depois passe-os por água fria e deixe-os escorrer. Limpe o bacalhau de…

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Receita da Semana | Mousse light de abacaxi

Receita da Semana Mousse light de abacaxi   Ingredientes (4 doses): 400 g abacaxi bem maduro 1 abacate maduro 1 banana madura 8 colheres (sopa) de mel   Preparação: Descasque e corte em pedaços o abacaxi e a banana. Abra o abacate ao meio, elimine o caroço e, com uma colher, retire a polpa. Coloque num liquidificador metade do abacaxi, a banana, o abacate e as colheres (sopa) de mel. Triture até a mistura ficar homogénea. Adicione à mousse os restantes pedaços de abacaxi e verta para uma taça. Leve ao frigorífico…

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Receita da Semana | Caril vegan de abóbora

Receita da Semana Caril vegan de abóbora   Ingredientes: 750 g de abóbora 2 cebolas roxas dente de alho 1 colher de sopa de azeite colher de sopa de pasta de caril 2 cubos de Knorr de Legumes 2 dl de água 1 frasco de feijão encarnado 100 ml de leite de coco Pimenta de moinho Sal e Coentros   Preparação: 1 – Corte e retire a casca da abóbora, remova os fios e as sementes, e corte a polpa em cubos. Descasque e pique a cebola e o dente…

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Receita da Semana | Lombinhos de sardinha com azeite de pimento assado

Receita da Semana Lombinhos de sardinha com azeite de pimento assado   Ingredientes: Para o azeite de pimento assado 60 g pimento vermelho assado 100 ml azeite 2 c. sopa vinagre de vinho branco 1 c. café açucar em pó Para os lombinhos de sardinha 12 sardinhas grandes 1 c. sopa sal fino 1 laranja (sumo) 1 limão (sumo) Para a mistura de broa 500 g broa de milho 5 c. sopa azeite 3 dentes de alho picados qb coentros picados 150 g salada alentejana   Preparação: 1. Asse o pimento num grelhador bem quente. Retire do lume, deixe arrefecer, limpe-o de peles e sementes, corte-o em pedaços e coloque-os no copo…

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