Receita da Semana | Bobotie (prato típico da África do Sul)

Bobotie (prato típico da África do Sul)   Ingredientes: Azeite qb Carne picada de vaca 500g Sal fino qb Cebola 1 Pó de Caril 1 c. sopa Açafrão ½ c. chá Passas 50g Leite 120 ml Pão de Mafra 1 fatia Maça 1 Vinagre 2 c. sopa Amêndoas 50g Natas qb Ovo 1 Louro 2 folhas   Preparação: Refogue numa frigideira com um fio de azeite, 500g de carne de vaca picada temperada com sal fino e 1 cebola cortada em meias-luas. Depois de refogado, misture ao preparado 1 colher…

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Receita da Semana | Croquetes de atum

Croquetes de atum   Ingredientes: 1  Cebola 3  Latas de atum em azeite 2  dentes de Alho 4  c. de sopa de farinha 200 ml Leite Salsa Sal e Pimenta Pão Ralado 2  6 gemas + 2 ovos inteiros Farinha   Preparação: Refogue uma cebola e dois dentes de alho em 3 colheres de sopa de azeite. Use o azeite da conserva do atum. Junte ao refogado, 3 latas de atum escorrido. Adicione 4 colheres de sopa de farinha e cerca de 200ml de leite, aos poucos. Mexa sempre e deixe a farinha cozinhar. Tempere com sal e pimenta…

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Receita da Semana | Pizza no liquidificador

Pizza no liquidificador   Ingredientes para a massa da pizza: 1 chavená (chá) de leite 1 ovo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de açúcar 1 colher (sopa) de margarina 1 1/2 chavena (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó   Preparação: Bata todos os ingredientes no liquidificador até borbulhar. Despeje a mistura numa forma para pizza, untada. Leve ao forno previamente aquecido para cozinhar. Retire e coloque os ingredientes da cobertura da pizza que desejar. Leve novamente para o forno e deixe…

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Receita da Semana | Choquinhos com Açafrão

Choquinhos com Açafrão   Ingredientes: 800g de chocos 3 dentes de alho 2dl de vinho branco Sumo de limão q.b. 1 folha de louro 1 colher de sobremesa de açafrão 1 cebola 2 colheres de sopa de azeite Salsa q.b.   Preparação: Descongele os chocos, coloque-os numa taça e junte os dentes de alho picados, o vinho branco, sumo de limão, a folha de louro, um ramo de salsa e o açafrão e deixe marinar durante 30 minutos. Decorrido o tempo indicado, descasque a cebola, pique-a finamente e salteie-a no…

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Receita da Semana | Ovos com Farinheira em Taça de Pão Alentejano

Ovos com Farinheira em Taça de Pão Alentejano   Ingredientes: 1 farinheira 4 ovos 50ml de azeite 200g de pão alentejano com côdea cortado em cubos 1 dente de alho Salsa q.b. Sal e pimenta q.b.   Preparação: Para a taça, triture num processador, 200g de pão alentejano cortado em cubos. Acrescente 1 ovo, 1 dente de alho, 50ml de azeite, sal, pimenta e triture novamente. Disponha este preparado em formas para queques e pressione para lhe dar o formato de taça. Leve ao forno 15 minutos a 180ºC. Num processador, coloque 3…

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Receita da Semana | Rabanadas de Chocolate

Rabanadas de Chocolate   Ingredientes: 4 colheres de sopa de creme de chocolate e avelã 2 ovos 100 ml leite 1 colher de sopa açúcar 8 pão fatias de pão de forma sem côdea 2 colheres de sopa margarina vegetal açúcar em pó para polvilhar   Preparação: Bata os ovos com o leite e o açúcar Amarelo. Coloque uma colher de creme de chocolate e avelã sobre o pão. Pincele a lateral com leite, feche com as fatias de pão restantes e pressione as laterais. Derreta a margarina na frigideira.…

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Receita da Semana | Tacos de alface, peru e vegetais

Tacos de alface, peru e vegetais   Ingredientes: 1  Pimento Amarelo 1  Pimento Vermelho 1  Cebola Roxa 1  Pepino Pequeno qb Azeite 300 G bifes de peru qb Sal 3  C. de sopa de sementes de girassol  1  C.  de chá rasa de canela 1  C. de café de malagueta em pó 1  C. de chá rasa de cominhos 2  Alfaces Romanas 2  Limas 2  Iogurtes Naturais qb Coentros Frescos   Preparação: Comece por cortar 1 pimento amarelo e 1 pimento vermelho em cubos Depois descasque e corte 1 cebola roxa, também em cubos Tire a casca ao pepino, de forma intercalada, descarte…

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Receita da Semana | Filetes com Camarão e Molho de Caril

Filetes com Camarão e Molho de Caril   Ingredientes: 4  Filetes de Peixe Gato 8  Camarões 30/40 1 pacote de Natas Caril em pó 1  Limão Azeite, Louro, Sal e Mistura de Pimenta 2  Alhos 8  Palitos   Preparação: Prepare os filetes. Corte-os ao meio (ao comprido) e tempere com o sal, a mistura de pimenta, o sumo do limão, o alho picado e a folha de louro. Descasque os camarões, deixando apenas a casca do rabo e tempere com sal. Faça rolinhos com os filetes, colocando os camarões no meio e prenda com a ajuda de 1 palito. Leve…

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Receita da Semana | Snack de Manteiga de Amêndoa

Snack de Manteiga de Amêndoa   Ingredientes: 1 chávena de flocos de aveia 1/4 de chávena de pepitas de cacau 1 colher de sopa de amêndoa picada 1 colher de sopa de sementes de chia 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa 3 colheres de sopa de mel   Preparação: Junte os flocos de aveia, as pepitas de cacau, a amêndoa picada e as sementes de chia. Misture bem. Adicione o mel e a manteiga de amêndoa (ver na receita anterior como preparar). Envolva bem e leve 15 minutos…

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