Receita da Semana | Couve Flor com Caril, Molho de Iogurte e Pepino

Couve Flor com Caril, Molho de Iogurte e Pepino   Ingredientes: 2  Couves Flores 50 g Caril em pó Azeite Extra Virgem Sal 100 g Iogurte Natural 1  Molho de Menta 2  Pepino Preparação: Comece por tratar da couve flor, marinando-a com azeite… pó de caril… e uma pitada de sal. Leve a assar, a 150 graus, durante cerca de 25 minutos. Enquanto isso trate do molho… começando por descascar e ralar o pepino. Tempere com sal e deixe a repousar para que o pepino liberte o excesso de humidade. Depois coe a água do pepino. Misture…

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Receita da Semana | Bolo-pudim de banana e cacau no microondas

Bolo-pudim de banana e cacau no microondas   Ingredientes: 3  bananas médias maduras 3  ovos M/L 3  c. de chá de cacau 3  c. de chá de óleo de côco 3  tâmaras medjol Q.b framboesas   Preparação: Comece por descascar 3 bananas maduras e coloque-as num processador, junte 3 ovos e triture. Depois acrescente as tâmaras medjol, sem caroço, 3 colheres de chá de cacau orgânico e ainda 3 colheres de chá de óleo de côco. Triture tudo novamente. Unte as formas com óleo de côco, encha até 2/3 da sua capacidade Leve…

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Receita da Semana | Pataniscas de Courgette e Mozarella

Pataniscas de Courgette e Mozarella   Ingredientes: 200 g de courgette ralada 1 ovo 8 colheres de sopa de farinha 150 ml de água 100 g de queijo mozarella ralado 1 colher de sopa de azeite sal e pimenta q.b.   Preparação: Bata o ovo com a farinha, o azeite e a água. de seguida adicione a courgette e o queijo e tempere de sal e pimenta. Leve uma frigideira anti aderente ao lume com um fio de azeite. Vá colocando colheradas de massa, e assim que estiverem cozidas de um…

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Receita da Semana | Cacete recheado com requeijão e espinafres

Cacete recheado com requeijão e espinafres   Ingredientes: 1  Cacete rústico 5  Fatias de bacon fumado 100 g Espinafres 3  Ovos L ½ Requeijão 70 g Queijo Parmesão Sal e Pimenta q.b   Preparação: Pré-aqueça o forno nos 180º Corta 5 fatias de bacon em tirinhas e leve a fritar. Quando estiver tostado coloque sobre papel absorvente Entretanto regue 100g de espinafres e deixe que murchem Retire a parte superior do cacete, escave o miolo e coloque dentro do liquidificador juntamente com 3 ovos grandes Tempere com sal e pimenta e triture tudo Passe os espinafres escaldados por…

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Receita da Semana | Queijada de kiwi

Queijada de kiwi   Ingredientes: 10  Kiwis 2  c. de sopa de mel para a cobertura 3  c. de sopa de amido de milho 12 c. de sopa de açúcar 200 g Queijo Fresco 200 g Requeijão 4  Ovos raspa de uma lima massa quebrada para tarte   Preparação: No liquidificador coloque 2 kiwis e 2 colheres de sopa de mel. Reserve. Triture 8 kiwis, acrescente 200g de queijo fresco e 200g de requeijão. Junte 12 colheres de sopa de açúcar, a raspa de 1 lima, 3 colheres de sopa de amido de milho e 4 ovos. Forre uma…

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Receita da Semana | Frango escondido

Frango escondido   Ingredientes: 1 kg de peito de frango 300 gr de requeijão 1 kg de mandioca 1 cebola média picada 300 gr de milho verde 1 colher de alho triturado Coentros, Sal e pimenta qb 1 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 200 ml de leite 100 g de azeitona recheada 1/2 kg de queijo coalho ralado   Preparação: Cozinhe o peito do frango, desfie e reserve. Cozinhe a mandioca. Numa panela grande coloque a mandioca, amasse e junte o leite e a manteiga,…

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Receita da Semana | Bacalhau à Brás com Natas

Bacalhau à Brás com Natas   Ingredientes: 1 embalagem de Natas 150 g de bacalhau desfiado 2 cebolas médias cortadas em meias luas 125 g de batata palha 10 ml de vinho branco 2 ovos 1 dente de alho picado 1 folha de louro Salsa picada q.b. Sal, Pimenta e Azeite q.b.   Preparação: Num tacho aloure no azeite o alho, a cebola e uma folha de louro. Refresque com vinho branco e deixe cozer aproximadamente 5 minutos. Adicione o bacalhau e deixe cozer até absorver os sucos da cebola. Adicione a…

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Receita da Semana | Sobremesa de Bolacha Maria e Banana

Sobremesa de Bolacha Maria e Banana   Ingredientes: 1 pacote de pudim instantâneo de chocolate meio litro de leite Chantilly q.b. Meio pacote de bolacha maria 4 palitos de champanhe 2 bananas maduras q.b.   Preparação: Faça o pudim conforme as instruções da embalagem, deixe arrefecer um pouco e reserve. Parta algumas bolachas e reserve. Em taças ou copos coloque algumas bolachas partidas e deite o pudim por cima e deixe solidificar no frio. Depois adicione as bananas ás rodelas e preencher as taças/copos com chantilly. Decore cada taça com um…

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Receita da Semana | Bifinhos de peru com crosta de ervas

Bifinhos de peru com crosta de ervas   Ingredientes: 4 bifes de peru 1 dente de alho 6 colheres (sopa) de pão ralado 2 colheres (sopa) de miolo de amêndoa moído 2 colheres (sopa) de azeite 1 colher (sopa) de  manteiga 1 colher (sopa) de salsa picada 1 colher (sopa) de coentros picados Sal e pimenta q.b.   Preparação: Coloque os bifes de peru num tabuleiro e tempere-os com o azeite, sal e pimenta. Reserve. Numa taça, coloque o pão ralado, o alho bem picado, a manteiga amolecida, o miolo…

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Receita da Semana | Pão recheado com bacalhau e espinafres

Pão recheado com bacalhau e espinafres   Ingredientes: 1 pão grande (aprox. 1 kg) 400 g de bacalhau demolhado 100 g de espinafres 2 cebolas médias 2 dentes de alho 1 dl de azeite Coentros, sal e pimenta q.b.   Preparação: Coza o bacalhau. Depois de cozido retire-lhe as peles e as espinhas e lasque-o. Corte uma ”tampa” ao pão e retire-lhe o miolo (deixe o pão inteiro). Refogue as cebolas e os dentes de alho em azeite até ficar douradinho. Adicione o bacalhau e os espinafres, envolva, e deixe…

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