Receita da Semana | Pudim de pão duro

Receita da Semana Pudim de pão duro Ingredientes: 300 g de pão duro 150 g açúcar 5 dl de  leite 1 lata de leite condensado 8 Ovos   Preparação: 1. Parta o pão em pedaços e coloque-os num liquidificador. Junte o leite, os ovos e o leite condensado e triture bem. 2. Faça o caramelo: leve ao lume uma frigideira com o açúcar e 0,5 dl de água e deixe derreter até ficar um caramelo líquido. Verta para uma forma e espalhe o caramelo de forma uniforme. 3. Verta depois…

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Receita da Semana | Feijoada à portuguesa

Receita da Semana Feijoada à portuguesa Ingredientes (6 a 8 pessoas): 400 g entrecosto 100 g toucinho 100 g chispe de porco 100 g orelha de porco cozida 1 chouriço de sangue 1 chouriço carne 2 c. de chá sal 1 repolho pequeno 4 cenouras 1 dl azeite 4 dentes de alho 1 cebola grande 1 folha de louro 400 g tomate pelado aos cubos 0,5 dl polpa de tomate 500 g feijão vermelho cozido 1,5 c. de chá pimenta preta moída   Preparação: 1. Num tacho coza as carnes, previamente lavadas, e os chouriços em água temperada com 1 c. de chá de sal.   2. À medida que vão ficando cozidas, retire-as do lume e vá cortando…

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Receita da Semana | Rolo de vegetais e peru

Receita da Semana Rolo de vegetais e peru Ingredientes: 250g de feijão-verde 2 cebolas 1 alho-francês 3 cenouras 4 bifes de peru 1 c. de sopa de azeite 1 c. de café de sal 90g de queijo light ralado Pimenta, salsa picada e água q.b.   Preparação: ​Leve ao lume uma panela com água e uma pitada de sal e prepare o feijão-verde. Retire o fio e corte o feijão-verde em tiras finas. Quando a água estiver a ferver, coloque o feijão-verde e deixe cozer durante cerca de 10 minutos.…

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Receita da Semana | Roupa Velha

Receita da Semana Roupa Velha Ingredientes: 2 postas bacalhau cozido 1 kg batatas cozidas 1 couve portuguesa cozida 3 ovos M cozidos 2 dl azeite 4 dentes alho   Preparação: 1. Corte as batatas, as couves, o bacalhau e os ovos em pedaços mais pequenos. 2. Numa frigideira anti-aderente faça um refogado com o azeite e o alho bem picado. 3. Quando estiver bem alourado, junte o bacalhau, as couves, as batatas e finalmente o ovo. Envolva bem e sirva de imediato.   Bom apetite!! Encontre aqui outras receitas. [Receita: © Teleculinária]

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Receita da Semana | Bolo-rei

Receita da Semana Bolo-rei Ingredientes: 600 g de farinha 150 g de margarina 100 g de açúcar 50 g de fruta cristalizada picada 50 g de miolo de noz picado 50 g de miolo de amêndoa 50 g de passas 50 g de chocolate preto grosseiramente picado 35 g de fermento de padeiro 4 Ovos 100 ml de  leite 1 cálice de aguardente velha Raspa de 1 limão Raspa de 1 laranja Sal q.b. Fruta cristalizada, passas, metades de noz e chocolate preto picado q.b. Açúcar em pó q.b. Farinha…

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Receita da Semana | Bacalhau de domingo

Receita da Semana Bacalhau de domingo Ingredientes: 3 postas de bacalhau demolhadas 4 ovos 1 cebola 6 batatas 1,5 dl de azeite sal, pimenta branca e pimentão doce camarões 20/30 2 dentes de alho sumo de 1/2 limão 2 c. sopa de whisky salsa fresca   Preparação: Tempere os camarões com sal, pimenta,1 dente de alho picado e o sumo de limão. Descasque as batatas, corte-as às rodelas de 0,5cm e leve-as a cozer em água temperada com sal. Escorra e reserve. Coza os ovos durante 6 minutos e reserve.…

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Receita da Semana | Pernas de frango grelhadas com molho de iogurte

Receita da Semana Pernas de frango grelhadas com molho de iogurte Ingredientes: 4 pernas de frango Sal e pimenta q.b. 2 dentes de alho 0,5 dl de sumo de laranja 2 colheres (sopa) de azeite 2 iogurtes naturais Coentros q.b.   Preparação: Tempere as pernas frango com sal e pimenta e deixe repousar durante 20 minutos. Descasque os dentes de alho, pique-os finamente e misture-os com o sumo de laranja, o azeite, os iogurtes e coentros picados. Tempere com um pouco de sal e pimenta, mexa e reserve. Grelhe as…

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Receita da Semana | Queques de iogurte e maçã

[sg_popup id=”24045″ event=”onLoad”][/sg_popup] Receita da Semana – Queques de iogurte e maçã Ingredientes: 3 ovos (à temperatura ambiente) 160 gramas de açúcar 250 gramas de farinha 125 ml de iogurte natural 100 ml de óleo ou azeite Raspas de um limão 1 saqueta de fermento para bolos ou (16 gr de fermento em pó para bolos) 2 maçãs açúcar de confeiteiro para decorar   Preparação: Numa tigela grande, juntamos os três ovos com o açúcar e batemos muito bem com a batedeira elétrica, até obtermos um creme esbranquiçado e volumoso.…

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Receita da Semana | Hambúrguer de vaca com alheira e nozes

[sg_popup id=”24045″ event=”onLoad”][/sg_popup] Receita da Semana – Hambúrguer de vaca com alheira e nozes Ingredientes (6 hambúrgueres): 50 g de miolo de noz 1 alheira de Mirandela 400 g de carne de vaca picada 1 malagueta vermelha picada 1 colher de sopa de tomilho 1 cebola pequena 1 colher de sopa de molho inglês margarina líquida Preparação: Toste levemente as nozes numa frigideira antiaderente e pique-as grosseiramente com uma faca. Tire a pele à alheira e desfaça-a em pedaços. Junte-lhe a carne picada, a malagueta limpa de sementes e picada…

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Receita da Semana | Profiteroles de sardinha em tomate

[sg_popup id=”24045″ event=”onLoad”][/sg_popup] Receita da Semana Profiteroles de sardinha em tomate   Ingredientes: Para a massa choux: 175 ml água fria 1 c. café sal 50 g manteiga 125 g farinha de trigo 1 limão pequeno (raspa) 4 ovos M qb óregãos frescos Para o recheio: 5 latas de sardinha sem pele e sem espinhas em tomate 1 cebola 3 dentes de alho qb salsa fresca 1 malagueta vermelha grande e fresca 3 c. sopa azeite 1 c. chá flor de sal   Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 180° C. 2. Prepare a massa de choux para os profiteroles: coloque uma panela ao lume com a água, o sal e a…

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