Etiqueta: Receitas

  Receita da Semana Pescada gratinada com maionese Ingredientes (6 pessoas): 6 unid. (600 g) de postas de pescada n.º3 1/2 unid. de limão (raspa e sumo) 2 c. de chá de alho picado congelado tomilho q.b. mistura de pimenta em moinho q.b. 3 c. de sopa de azeite 6 unid. (600 g) de batata para cozer 400 g de feijão-verde 6 c. de chá maionese com baixo teor de sal   Preparação: Passo 1 Pré-aqueça o forno a 180 ºC, na função ventilada. Passo 2 Coloque as postas de…

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  Receita da Semana Arroz de ovo com cogumelos e legumes Ingredientes: 3 ovos sal 300g de cogumelos 1 e 1/2 colher de sopa de azeite 1 colher de chá de alho em pó 1 cebola 1 cenoura 1/2 pimento vermelho ou 1 tomate 150g de ervilhas congeladas 300g de arroz cozido 1 colher de sopa de molho de soja salsa fresca picada para servir   Preparação: Picar a cebola. Partir a cenoura e o pimento em pequenos pedaços. Partir os cogumelos em quartos. Untar uma frigideira antiaderente larga com…

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  Receita da Semana Massada com Abóbora e Almôndegas Vegetarianas Ingredientes: 1 embalagem de Almôndegas Vegetarianas 400 g de abóbora manteiga 150 g de curgete 1 cebola 1 dente de alho 1 tomate grande azeite para fritar 200 g de massa 1 c. de sopa de polpa de tomate 1 pitada de sal 1 pitada de pimenta-preta 2 ramos de tomilho ½ limão 125 g de queijo ralado vegan   Preparação: Descascar a abóbora com um descascador de legumes e cortar em cubos. Cozinhar metade dos cubos de abóbora em…

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  Receita da Semana Manjerufa de bacalhau Ingredientes: 300 g de massa talharim fresca 700 g de lombos de bacalhau 600 g de batatas 200 g de mozarela ralada 1 L de leite 250 ml de água 250 ml de molho bechamel 3 cebolas 3 dentes de alho 2 folhas de louro 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de farinha de trigo Sal e pimenta-preta moída q.b. Azeitonas pretas e salsa para decorar   Preparação: Leve um tacho ao lume com o leite,…

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  Receita da Semana Ovos Recheados com Atum Ingredientes: 4 ovos cozidos 1 lata de atum em óleo escorrido 3 colheres de sopa de maionese 1 colher de chá de mostarda 1 colher de chá de ketchup sal e pimenta Salsa picada para decorar Salada de Alface para acompanhar   Preparação: 1. Corte 4 ovos cozidos ao meio, no sentido do comprimento, e separe as gemas das claras. Misture as gemas com 1 lata de atum, previamente escorrido. 2. Junte 3 colheres de sopa de maionese, 1 colher de chá…

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  Receita da Semana Empadão de alheira Ingredientes: Alheira Espinafres Cebola Cogumelos Vinagre balsâmico ou vinagre ou gotas de sumo de limão Gema de ovo ………… Ingredientes para o puré de batata: Batatas Leite   Preparação: Numa frigideira, coloque o azeite e adicione a cebola picada, quando a cebola alourar, adicione os cogumelos e deixe refogar. Abra a alheira com uma faca, e com os dedos esfarele para dentro da frigideira. Mexa bem e envolva. Junte os espinafres e umas gotas de vinagre balsâmico e deixe cozinhar. Enquanto os espinafres…

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  Receita da Semana Salmão assado em papel alumínio com espargos e molho de manteiga de alho e limão Ingredientes: 2 filetes de salmão 2 colheres de sopa de caldo de legumes ou caldo de galinha 1 1/2 colher de sopa de sumo de limão fresco ou a gosto 1 colher de sopa de molho picante da preferência 4 colheres de chá de alho picado Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 3-4 colheres de sopa de manteiga cortada em cubos pequenos 2 colheres de sopa de salsa fresca…

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  Receita da Semana Peito de frango com abacaxi em molho de tomate Ingredientes: 3 ou 4 peitos de frango 1 cebola picada 200g de tomate triturado 1 + 1 colher de chá de alho em pó 1 + 1 colher de chá de salsa seca 1 + 1 colher de chá de orégãos 1 + 1/2 colher de chá de pimentão doce (paprika) sal 1 colher de sopa de azeite 1/2 colher de sopa de molho de soja 3 fatias finas de abacaxi ou ananás   Preparação: Aquecer o…

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  Receita da Semana Sopapos de Torres Vedras Ingredientes:  500 Gramas de açúcar 1 Litro de leite 16 Gemas de ovos Canela ou baunilha   Preparação: Deita-se num tacho meio quilo de açúcar refinado, e adiciona-se-lhe a água precisa para que dissolva o açúcar, o qual se põe a ferver em lume muito forte, até subir a ponto de cabelo; deita-se-lhe então um litro de leite, que carece estar bem quente para não atrasar a fervura. Mexe-se tudo e deixa-se ferver até que o leite fique bem coalhado (em pedacinhos).…

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  Receita da Semana Bolo de Chocolate na Caneca Ingredientes: 3 c.sopa farinha de trigo 2 c.sopa açúcar de coco 2 c.sopa cacau em pó 1/4 c.chá fermento em pó Sal, q.b. 3 c.sopa bebida vegetal de aveia 2 c.sopa óleo de coco 1/2 c.chá extrato de baunilha Chocolate picado, q.b. Açúcar em pó, q.b. Morangos, q.b.   Preparação: 1. Misture na caneca a farinha de trigo, o açúcar de coco, o cacau em pó, o fermento em pó e 1 pitada de sal. 2. Adicione a bebida vegetal de…

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