Etiqueta: Receitas

Receita da Semana Costeletas de Borrego com Vinagrete de Hortelã Ingredientes: 12 unidades de costeletas de borrego 60 ml azeite 2 q.b. sal 20 g cebola rouxa picada finamente 1 unid. dente de alho ralado 30 g hortelã 15 ml vinagre de vinho tinto 30 ml azeite sal Preparação: Dispõe as costeletas de borrego num tabuleiro, tempera com azeite e sal, espalhando bem o tempero com as mãos. Aquece uma frigideira ou grelhador e quando bem quente, começa a grelhar as costeletas; cozinha cerca de 5 minutos antes de virar,…

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Receita da Semana Ovos escalfados com molho de tomate Ingredientes: 1 Cebola picada 4 Tomate de tamanho médio e maduros 1/2 Pimento vermelho 3 Ovos Cebolinho (quantidade a gosto) 1/2 colher de Piri-Piri Óleo de côco ou Azeite Vinagre de cidra. Preparação: Retirar a pele do tomate e cortar em pedaços pequenos, cortar o pimento em pequenas tiras. Numa frigideira grande colocar um fio de óleo de côco ou azeite e refogar a cebola. Adicionar o tomate, pimento, piri-piri e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos, até o tomate se desfazer e formar um molho…

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Receita da Semana Mousse de Abacate com Cacau Ingredientes: 2 abacates 2 bananas maduras 2 colheres de chá de cacau em pó Framboesas, mirtilos 2 nozes picadas Preparação: Triturar os abacates e as bananas até obter um creme. Adicionar o cacau em pó e misturar muito bem. Decorar com framboesas, mirtilos e as nozes picadas ou raspas de chocolate mínimo 70% cacau. [Texto e imagem:  Horta em Casa] Bom apetite!! Encontre aqui outras receitas igualmente saborosas

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Receita da Semana Arroz de atum Ingredientes: 15 ml de azeite 5 g de alho esmagado 200 g de arroz agulha 320 g de atum ao natural 150 g de mix vegetais congelados 500 ml de molho bechamel 80 ml de natas 1 chalota 120 g de queijo para gratinar 25 g de pão ralado 1 g de sal marinho 1 g de pimenta preta Preparação: Num tacho pequeno coloque o azeite o dente de alho esmagado, aqueça. Adicone o arroz e envolva até estar todo bem misturado com o…

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Receita da Semana Tarte de Creme Ingredientes: Base: – 1 massa quebrada Camada de Caramelo: – 150g de açúcar – 50ml de água -50g de manteiga – 100ml de natas de bater (35%) Creme: – 500ml de leite gordo – 4 gemas de ovo (reserve ou congele as claras) – 100g de açúcar – 30g de maizena – 1 colher de chá de aroma de baunilha – 7 folhas de gelatina Cobertura de Caramelo: – 100g de açúcar – 3-4 colheres de sopa de água Preparação: 1. Preparar a Base:…

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Receita da Semana Ovos escalfados com molho de tomate Ingredientes: 1 Cebola picada; 4 Tomate de tamanho médio e maduros; 1/2 Pimento vermelho; 3 Ovos; Cebolinho (quantidade a gosto); 1/2 colher de Piri-Piri; Óleo de côco ou Azeite; Vinagre de cidra. Preparação: Retirar a pele do tomate e cortar em pedaços pequenos, cortar o pimento em pequenas tiras. Numa frigideira grande colocar um fio de óleo de côco ou azeite e refogar a cebola. Adicionar o tomate, pimento, piri-piri e deixar cozinhar por cerca de 5 minutos, até o tomate se desfazer e formar um molho espesso.…

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Receita da Semana Patê de Requeijão e Ervas Ingredientes: 1 dente de alho Manjericão, q.b. Salsa q.b. 2 requeijões 80 ml de leite 1 c. café sal Pimenta q.b. Tostas q.b. Preparação: 1.Coloque o dente de alho juntamente com as ervas num processador de alimentos e pique bem. 2.Junte o requeijão e o leite, tempere com sal e pimenta e pique novamente até ficar homogéneo. 3.Acompanhe o patê de requeijão e ervas com tostas. [Texto e imagem: continente] Bom apetite!! Encontre aqui outras receitas igualmente saborosas

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Receita da Semana Peito de frango com molho de Porto e cogumelos Ingredientes: 2 peitos de frango 250 g de cogumelos frescos laminado 1 cebola picada 2 dentes de alho esmagados Alguns galhos de tomilho fresco 100 ml de vinho do Porto 200 ml de natas de culinária 30 gr de manteiga 2 colheres de sopa de azeite Sal e pimenta q.b. Preparação: Deixe os peitos de frango à temperatura ambiente durante 1/2 hora. Tempere os peitos de frango com sal e pimenta. Coloque o azeite e a manteiga numa…

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Receita da Semana Pão de alho com queijo Ingredientes: 1 pão redondo (tipo bola) 150g de mussarela ralada 3 a 4 dentes de alho picados 100g de manteiga derretida 1 colher de sopa de salsa fresca picada Uma pitada de sal Preparação: Pré-aqueça o forno a 180°C Prepare o pão: Com uma faca, faça fendas no pão e coloque numa forma sem cortar até ao fundo. Misture a manteiga derretida com o alho picado e uma pitada de sal. Pincele generosamente a mistura nas fendas do pão. Adicione o queijo:…

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Receita da Semana Lombinhos de pescada em papelote com puré de abóbora e courgette Ingredientes: 4 Lombinhos/ Filetes/ Medalhões de Pescada 450g Abóbora 450g Courgette 50g Batata 2 Cebolas 4 Dentes de Alho Azeite, sal, ervas aromáticas q.b. Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Tempere cada porção de pescada de ambos os lados com pouco sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto. Descasque e corte em pedaços os dentes de alho, e espalhe os pedaços por ambas as superfícies do peixe. Corte quadrados grandes de alumínio. Forre a base com…

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