Mafra | Mostra Gastronómica “Sabores da Tapada Real” 2024
Está de volta aos restaurantes do concelho de Mafra a Mostra Gastronómica “Sabores da Tapada Real”, a edição deste ano realiza-se de 2 a 4 e de 9 a 11 de fevereiro.
São 15 os restaurantes aderentes que vão ter nas suas ementas pratos de caça, onde o gamo e o javali serão os “reis”.
De acordo com a autarquia de Mafra, a carne animal, utilizada na confeção dos pratos de caça, é proveniente da Tapada Nacional de Mafra e resulta da “na sequência da ação de gestão cinegética para assegurar o equilíbrio ecológico e a renovação das espécies, dada a inexistência de predadores naturais no local.”.
[Imagem a partir do cartaz]
