Semi-Frio de Coco e Maracujá
Ingredientes
-
- 130 ml de Nata
- 2 ovos
- 1 gema
- 100 ml de creme de coco
- 130 g de açúcar fino
- 140 ml de polpa de maracujá
- 3 maracujás para decoração
- Coco ralado q.b.
Preparação:
Em banho-maria, bata com a batedeira, os ovos, a gema e o açúcar até obter uma mistura grossa. Retire do calor, e bata durante mais alguns minutos ou até arrefecer.
Noutra taça, bata as Natas até ficarem fofas. Adicione a polpa de maracujá, envolva bem, assim como a mistura de ovo e o creme de coco. Misture todos os ingredientes de forma suave.
Coloque a mistura num recipiente e leve ao congelador durante cerca de 6 horas.
Pode servir o semifrio com coco ralado e mais polpa de maracujá.
Bom apetite!!
