Etiqueta: Receitas

Receita da Semana Strudel de alheira Ingredientes : 400 g (2 unid.) alheiras de Mirandela 320 g (4 unid.) maçãs 1 c. de chá canela em pó 1 dente de alho 1 c. de sopa azeite 400 g (1 emb.) grelos congelados 1 c. de chá sal qb pimenta 230 g (1 emb.) massa folhada 1 ovo M 1 c. de sopa sementes de papoila Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 200 °C. 2. Coza as alheiras em água a ferver por cerca de 4 minutos. Retire-as da água, corte-lhes a pele e retire o recheio para uma taça. Reserve. 3. Descasque e corte as maçãs aos cubos para um tacho com…

Receita da Semana Ovos com cogumelos e queijo no forno   Ingredientes : Manteiga ou spray de cozinha 2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem 1/3 xícara chalota picada (de cerca de 2 chalotas pequenas) 8 220g de cogumelos frescos mistos fatiados 2 colheres de sopa tomilho fresco picado 6  ovos grandes 3/4 xícara leite inteiro 1/2 colher de chá sal 1/2 colher de chá Pimenta preta da terra 1/2 xícara queijo mozzarella ralado   Preparação: Pré-aqueça o forno a 200º C. Entretanto, aqueça um fio de azeite numa frigideira em lume médio-alto. Junte as chalotas e salteie-as até ficarem…

Receita da Semana Pudim de aveia e maçã   Ingredientes : 4 colheres de sopa de flocos de aveia; 1 colher de sopa de farelo de trigo; 2 maçãs cozidas; 3 colheres de sopa do sumo de maçã cozida; 1 colher de café de mel; 2 ovos inteiros; Canela em pó q.b.   Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC; Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador; Coloque o preparado anterior nos recipientes (próprios para ir ao forno) e leve ao…

Receita da Semana Banana frita com mel, canela e coco   Ingredientes : 1 colher de sopa de óleo de coco (azeite de oliva também funciona!) 1 banana pouco amadurecida 1 colher de sopa de mel 1 colher de sopa de água 1 colher de chá de canela   Preparação: Aqueça uma frigideira com um fio de óleo de coco em lume médio. Espalhe as rodelas de banana na frigideira e deixe cozinhar durante 1 a 2 minutos em cada lado. Entretanto misture o mel com uma colher de sopa…

Receita da Semana Omelete recheada com queijo, espinafres e tomate cherry Ingredientes : Ovos (5) Tomate cherry (1 chávena) Espinafres (1 chávena) Queijo ralado q.b (utilizámos 150g)   Preparação: Bater os ovos numa tigela e juntar os tomates cherry e os espinafres; Numa frigideira anti-aderente bem quente, verter o preparado anterior e deixar cozinhar em lume brando; Colocar o queijo distribuído por cima de toda a omelete e deixar cozinhar. Têm várias opções: podem deixar cozinhar assim, podem colocar uma tampa por cima ou então como está na imagem, ou…

Receita da Semana Salada de atum com molho de ananás Ingredientes : 2 latas de filetes de atum em azeite 300 g pimento vermelho 1 pêssego 1 emb. mistura de alface alentejana 2 rodelas ananás em sumo natural 3 c. sopa azeite 1 c. café sal 1 c. chá mostarda à antiga  qb tomilho fresco 2 c. sopa calda do ananás 1 c. sopa miolo de pinhão ½ emb. croutons de azeite e alho  Preparação: 1. Escorra os filetes de atum e, com um garfo, desfaça-os em lascas grandes. Reserve. 2. Corte os pimentos em tiras e o pêssego aos gomos. Reserve. 3. Disponha a mistura de alface numa saladeira, junte-lhe as tiras de…

Receita da Semana Sopa Fria de Melão Ingredientes : Melão ½ Natas 100 ml Hortelã qb   Preparação: Descasque e corte ½ melão aos pedaços. Triture no liquidificador o melão, com 100 ml de natas. Adicione hortelã a gosto e triture novamente. Sirva esta sopa fria de melão, polvilhada com o presunto tostado e umas folhinhas de hortelã.   Bom apetite!! Encontre aqui outras receitas igualmente saborosas. O Jornal de Mafra e a DGS Aconselham Mantenha-se protegido Cuide de si, cuide de todos!

Receita da Semana Cogumelos com Alho e Salsa Ingredientes : 4 cogumelos brancos inteiros 3 dentes de alho 80ml Azeite virgem extra Salsa fresca (q.b.) Sal grosso (q.b.)   Preparação: Lavam-se bem os cogumelos e retiram-se os pés. Colocam-se os cogumelos (virados para cima) num prato de ir ao forno e salpicam-se pitadas de sal. Numa taça mistura-se o azeite com o alho e a salsa (ambos picados). Vaza-se o azeite sobre os cogumelos e leva-se ao forno cerca de 15 minutos. Retiram-se do forno e servem-se de imediato.  …

Receita da Semana Bolo de iogurte com pera e pão Ingredientes : 60 g azeite 450 g peras 1 c. de sopa canela em pó 180 g açúcar mascavado 270 g pão enriquecido em fibras 4 ovos M 200 g iogurte grego 1 c. de sopa coco ralado   Preparação: 1. Pré-aqueça o forno a 180º C. 2. Unte uma forma de mola com azeite, forre o fundo com papel vegetal e volte a untar. 3. Descasque as peras, elimine os caroços e corte-as em gomos finos. Misture-as com a canela e duas colheres de sopa de…

Receita da Semana Lombinho de pescada no forno   Ingredientes : 1 lombinho de pescada Brócolos q.b. 4 tomates-cereja 2 dentes de alho 1 c. de sopa de azeite Tomilho, sumo de limão e sal q.b.   Preparação: Comece por temperar o lombinho de pescada com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Depois ponha os brócolos a cozer em água temperada de sal. Coloque o lombinho num tabuleiro, junte os alhos laminados, regue com o azeite e salpique com tomilho. Acrescente também os tomates e leve ao…