Etiqueta: Receitas

  Receita da Semana Polvo com migas de couve-portuguesa Ingredientes (6 pessoas): 1 kg polvo congelado 2 cebolas 1 couve-portuguesa 350 g broa de milho 4 dentes de alho 3 c. de sopa azeite 1 c. de chá sal pimenta de moinha qb     Preparação: Passo 1 Coloque o polvo congelado num tacho. Junte uma das cebolas, descascada, num tacho e leve a cozer em lume moderado, até a cebola estar tenra. Passo 2 Separe as folhas da couve, eliminando os talos mais grossos, lave-as e escorra-as bem. Sobreponha…

  Receita da Semana Atum com Feijão Preto Ingredientes: 1 lata (grande) de feijão preto 100 g bacon 1/2 pimento vermelho 3 a 4 latas de atum 1 cebola 3 dentes de alho pequenos 200 ml polpa de tomate 1/2 vinho branco Sal q.b. Azeite q.b. Preparação: Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os num fio de azeite. Quando começar a alourar adicione o bacon e deixe alourar mais um pouco. Adicione a polpa de tomate, o pimento vermelho picado e deixe apurar um pouco e depois…

  Receita da Semana Rabanada com pêra e calda de vinho do Porto Ingredientes (3 pessoas): 200 g (2 unid.) de pêra rocha 500 ml de água 500 ml de vinho do Porto 150 g de mel 1 estrela-de-anis 100 g (1 unid.) tangerina (casca e sumo) 300 g de cacete de rabanada 500 ml de leite meio-gordo 100 g de açúcar 100 g (1 unid.) de limão (casca) 500 ml de óleo 2 ovos M canela em pó qb Preparação: Passo 1 Lave e descasque as pêras e leve-as…

  Receita da Semana Batatas recheadas de alheira Ingredientes (3 pessoas): 3 batatas grandes (novas) 3 alheiras 1 molho de grelos de nabo azeite Sal e pimenta   Preparação: Corte uma tampa às batatas e vaze-as com o auxílio de um instrumento apropriado ou, na falta, com uma colher de sobremesa que tenha os bordos finos. Deve deixar cerca de 1,5 cm de espessura das paredes e pode guardar o miolo retirado, dentro de água, para aproveitar para uma sopa ou puré. Cubra as batatas escavadas com água fria e…

  Receita da Semana Sobremesa cremosa e fresca com apenas 3 ingredientes Ingredientes: 2 latas de leite condensado 3 pacotes de natas ou creme de leite 200 gr de chocolate meio amargo   Preparação: Numa panela com o lume desligado, coloque o leite condensado e as natas, misture bem. Ligue em lume médio e mexa sempre durante 10 minutos até engrossar. Verta o preparado para uma travessa. Coloque por cima o chocolate partido em pedaços muito pequenos ou ralado e misture ligeiramente. Leve a travessa ao frio durante uma hora,…

  Receita da Semana Bolacha (gigante) com Pepitas de Chocolate e Creme de Avelã Ingredientes: 200 g de açúcar 450 g de manteiga sem sal flor de sal q.b. 1 ovo L 640 g de farinha manteiga para untar q.b. farinha para polvilhar q.b. 200 g de creme de avelã e cacau para barrar 200 g de pepitas de chocolate   Preparação: Bata o açúcar com a manteiga e 4 g de flor de sal até a manteiga ficar cremosa, mas não esbranquiçada. Adicione o ovo batido em fio e…

  Receita da Semana Almôndegas de ervilha com molho de soja Ingredientes: 200 g (1 emb.) almôndegas de ervilha congeladas 2 c. de sopa de azeite 2 c. de sopa de xarope de agave Go Bio 2 c. de sopa de molho de soja 2 c. de chá de sementes de sésamo Pingo Doce Pura Vida 300 g (2 unid.) cenoura 400 g (2 unid.) pepino 100 g (½ unid.) alho-francês 4 unid. rabanetes coentros frescos q.b. 1 unid. lima (sumo) 2 c. de sopa de vinagre 1 c. de…

  Receita da Semana Leite Creme de Banana Ingredientes: 250ml de leite magro ou bebida vegetal 0% 1 ovo 1 colher de sopa farinha Maizena (amido de milho) 1 pau de canela 1/2 banana esmagada Preparação: Comece por misturar todos os ingredientes e leve a lume brando mexendo sempre com uma vara de arames até engrossar. Polvilhe com canela ou cacau em pó! [Imagem e receita: nutricionista narita campos] Bom apetite!! Encontre aqui outras receitas igualmente saborosas.