Pudim com Bolacha Maria
Ingredientes:
-
- 1 litro de leite
- 6 gemas
- 6 colheres de açúcar
- 2 pudins mandarins
- 18 bolachas maria
- caramelo para untar a forma
Preparação:
Levar ao lume o leite com as bolachas mas reserve um pouco de leite para desfazer os pacotinhos de mandarim.
Bater bem as gemas com o açúcar (eu usei a batedeira ).
Desfazer os pacotinhos de mandarim no leite que reservou e juntar ao açúcar já batido com as gemas.
Assim que as bolachas estiverem quase desfeitas e o leite já a ferver,junte este preparado mexendo sempre ( eu usei o batedor de varas ).
Mexa+5 minutos.
Retira-se do lume e passa-se com a varinha mágica ,colocar numa forma já untada com caramelo e deixa-se arrefecer (eu meti no frigorífico para ser mais rápido)
Bom apetite!!
[Receita: Receitas de Portugal]
