Pataniscas de Courgette e Mozarella
Ingredientes:
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- 200 g de courgette ralada
- 1 ovo
- 8 colheres de sopa de farinha
- 150 ml de água
- 100 g de queijo mozarella ralado
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação:
Bata o ovo com a farinha, o azeite e a água. de seguida adicione a courgette e o queijo e tempere de sal e pimenta.
Leve uma frigideira anti aderente ao lume com um fio de azeite. Vá colocando colheradas de massa, e assim que estiverem cozidas de um lado, vire-as e deixe cozinhar do outro.
Bom apetite!!
