O Hotel Immerso, aquele que será o primeiro hotel 5* na Ericeira, e que já foi recentemente notícia no JM, tem inauguração confirmada para o início do verão de 2021, sendo já possível dar a conhecer mais alguns detalhes deste projeto.
Inserido num vale com vista para o mar e cuja operação deverá ser assegurada por 40 trabalhadores, o Immerso “contempla 37 quartos, um restaurante fine dining e outro dedicado ao fogo, com Alexandre Silva como chef consultor, spa, piscina e bar, uma horta, uma cerveja própria e um ateliê de produção de pranchas de surf”.
O hotel contará com vários espaços gastronómicos, tendo Alexandre Silva como chef consultor e contando ainda com os contributos de vários especialistas, nomeadamente, na área do som, na decoração de interiores, bem como, dos artistas Iva Viana, João Noutel, Anna Westerlund ou Diana Cunha.
Passada a ressaca, também económica, que acompanha a pandemia, a Ericeira irá por à prova o seu primeiro hotel de luxo.
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