Mês: Fevereiro 2020

  “A persistência é o caminho do êxito” Charles Chaplin A propósito do terminus de um ciclo de oito anos de mandatos ao leme da barca, acho pertinente fazer um balanço daquilo que fomos, o que podíamos ter sido e para onde vamos. É tarefa complicada ser-se oposição política autárquica no Concelho de Mafra. Instalado há décadas no poder, o PSD criou uma máquina impressionante de persuasão quer dos eleitores, quer dos eleitos e servidores da Câmara e Juntas de Freguesia. O acesso privilegiado, por parte do PSD, à informação…

A Caneja de infundice é uma iguaria que poucos conseguem apreciar, mas comecemos pelo princípio. A caneja é um peixe semelhante ao cação (cação-liso) e a infundice (infundiça) é uma “barrela feita de urina em que se demolhava a roupa muito suja, para depois se lavar mais facilmente”. Como é que algo tão exótico se transformou numa iguaria? Os tempos de penúria levaram os chineses a apreciar carnes exóticas – gato, cão, escaravelhos ou cobras – e a confeção da caneja de infundice terá origem nos tempos em que os…