Receita da Semana | Courgette Recheada com Camarão

 

Receita da Semana

Courgette Recheada com Camarão


Ingredientes
:

  • Courgettes
  • Cogumelos
  • Miolo de Camarão
  • 3 Delícias do Mar
  • Sal e Azeite qb
  • 1 Dente de Alho
  • Oregãos
  • Queijo Ralado


Preparação:

Lava muito bem as courgettes, corta ao meio e retira a polpa e reserva. Pincela-as com um pouco de azeite e leva ao forno, durante +/- 15min.

Enquanto isso, prepara o recheio. Numa frigideira antiaderente coloca um fio de azeite e alho, e deixa alourar. Junta a polpa da courgette, os cogumelos, as delicias do mar e os camarões (caso utilizes camarões congelados, coze-os primeiro). Deixa cozinhar um pouco.

Recheia as courgettes, polvilha com queijo ralado light e oregãos e leva ao forno a gratinar.

[Imagem e receita: elecozinhaelalava.pt]

Bom apetite!!

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