Receita da Semana | Croquetes de Cenoura e Brócolos

Receita da Semana

Croquetes de Cenoura e Brócolos


Ingredientes
:

  • 1 cenoura grande
  • ½ cabeça de bróculos
  • cebolinho qb
  • 1/2 de chávena de pão ralado crocante
  • ¼ de chávena de farinha de amêndoa
  • ½ chávena de queijo ralado (ilha 4 meses de cura)
  • sal
  • pimenta
  • 1 ovo L


Preparação:

1. Pré-aqueça o forno nos 180°.

2. Esmague 1 cenoura e 1/2 cabeça de brócolos, ambos cozidos, perfazendo cerca de 1 chávena.

3. Deite para uma taça, junte 1/2 chávena de pão ralado crocante, 1/4 de chávena de farinha de amêndoa, 1/2 chávena de queijo ralado, 1 ovo, sal, pimenta e cebolinho. Misture tudo.

4. Molde os croquetes e coloque-os num tabuleiro forrado com papel vegetal.

5. Leve ao forno por 25 minutos, ligando o grill nos últimos momentos.

[receita: 24 kitchen]

Bom apetite!!

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