Receita da Semana
Ovos Nuvem com Pimentão e Parmesão
Ingredientes:
- 4 Ovos M/L
- Sal Qb
- 4 C. de sopa de queijo parmesão ralado
- 1 C. de café de pimentão
- 4 Fatias de bacon
- 4 Fatias de pão de forma
- Pimenta Qb
- Manteiga à temperatua ambiente Qb
Preparação:
1. Pré aqueça o forno nos 200º.
2. Separe as gemas das claras de 4 ovos, reserve as gemas e bata as claras em castelo.
3. Quando começarem a fazer espuma, tempere com sal e continue a bater até estarem bem firmes.
4. Aí junte 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado e 1 colher de café de pimentão doce.
5. Envolva delicadamente para não perder todo o ar das claras.
6. Distribua por 4 montinhos redondos, sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, e faça uma concavidade ao centro de cada um.
7. Leve ao forno por 5 minutos e passado esse tempo junte uma gema em cima de cada nuvem.
8. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por mais 3 a 5 minutos.
9. Aproveite para fritar fatias de bacon e tostar 4 torradas.
10. Com tudo pronto, barre as torradas com manteiga, sirva sobre elas as nuvens, polvilhe com o bacon frito picado e voilá!
Bom apetite!!
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[Receita: 24kitchen]
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