A Comissão Europeia atribuiu ao Programa de Sustentabilidade na Alimentação Escolar – PSAE , programa desenvolvido pelo Município de Torres Vedras, um Certificado de Reconhecimento “como um exemplo de boas práticas”, na categoria “Sistemas de Alimentação Saudáveis e Sustentáveis”. O programa PSAE está a ser implementado, nos jardins de infância e escolas do 1º ciclo do concelho de Torres Vedras, desde o ano letivo de 2014/15.
Este programa desenvolve-se em 4 eixos:
– 1º eixo – relacionado com a produção, em que se aposta no contacto direto dos alunos com o processo de cultivo dos bens alimentares hortícolas, nomeadamente através de hortas comunitárias e pedagógicas;
– 2º eixo – relacionado com a aquisição de produtos, que são comprados a produtores locais, contribuindo-se para a redução da pegada ecológica inerente ao transporte e para a sustentabilidade das pequenas e médias empresas locais;
– 3º eixo – relacionado com a confeção das refeições escolares, que se prende com a criação para esse efeito de uma rede envolvendo instituições particulares de solidariedade social do Concelho, o que para além de reduzir a pegada ecológica assegura vários postos de trabalho;
– 4º eixo – relacionado com o fomento de bons hábitos alimentares, o que acontece com programas como o “Escola Ativa”, o “Heróis da Fruta – Lanches escolares saudáveis”, o “Regime de Fruta Escolar” e o “Almoça comigo nos meus anos”.
[Imagem: CMTV]
