Pastéis de Couve-flor
Ingredientes:
-
- 400 g couve-flor cozida
- 2 Batatas Médias Cozidas
- 1 Gema
- 80 g Queijo Ralado
- Colorau
- Pão Ralado
- Azeite
Preparação:
Num processador, deite 400 g de batata cozida e 400 g de couve-flor e triture.
Junte 80 g e queijo da ilha ralado, 1 gema (reserve a clara), sal, colorau.
Misture até obter um preparado homogéneo.
Triture tudo e acrescente sal, pimenta, 2 colheres de sopa de pão ralado e um ramo de coentros. Volte a triturar mais alguns segundos.
Molde em forma de pastel
Passe por pão ralado.
Pincele com azeite e leve ao forno a 180º por 20 minutos ou até ficarem dourados.
Bom apetite!!
[Receita: 24kitchen]
