Etiqueta "Receitas"

Receita da Semana | Moussaka

15 FEV 2017 | Receita da Semana | JM  Moussaka   Ingredientes: 400 g Borrego Picado 400 g Tomate Pelado 3  Batatas Grandes 1  Beringela 2  Iogurtes Gregos 2  Ovos 1  Cebola 2 Dentes Alho 1 Folha Louro 1 colher de sopa Cominhos 2 paus Canela Oregãos Queijo Parmesão   Preparação: Refogue a cebola e o alho em azeite. Adicione os paus de canela e os cominhos e deixe apurar. Adicione depois

Receita da Semana | Arroz Doce com Manga

08 FEV 2017 | Receita da Semana | JM  Arroz Doce com Manga   Ingredientes: 2  Mangas (maduras) 100 g de Arroz Virgem (ou Arroz Glutinoso Tailandês) 500 ml de Leite 100 g de Açúcar Amarelo 10 g de Anis estrelado 5 g de Pimenta de Szechuan 1  Lima   Preparação: Coloque o leite numa caçarola e deixe ferver. Junte o arroz, o açúcar amarelo, alguns grãos de anis estrelado e de pimenta

Receita da Semana | Húmus de Fava e Chips de Tortilha

01 FEV 2017 | Receita da Semana | JM  Húmus de Fava e Chips de Tortilha   Ingredientes: 200 gr Favas Congeladas 200 gr Queijo Fresco Sementes de Sésamo Sementes de Papoila Tortilhas de Farinha Alho, Azeite e Limão q.b.   Preparação: Cozer as favas. Cortar as tortilhas em pedaços. Colocar num tabuleiro sal, pimenta, sementes de sésamo e sementes de papoila. Colocar as chips no tabuleiro, pincelar cada uma delas com

Receita da Semana | Frango assado com mel

25 JAN 2017 | Receita da Semana | JM  Frango assado com mel   Ingredientes: 1 frango 1 ramo de óregãos frescos 6 dentes de alho 1 colher de chá de colorau 2 colheres de sopa de margarina 1 colher de sopa de mel sal, pimenta e vinho branco q.b.   Preparação: Limpe o frango e recheie-o com o ramo de óregãos frescos. Misture os dentes de alho, o colorau, a margarina, o sal

Receita da Semana | Brigadeiros de Citrinos

18 JAN 2017 | Receita da Semana | JM  Brigadeiros de Citrinos   Ingredientes: 2 latas de leite condensado 50 g de manteiga sem sal 75 ml de leite meio gordo Óleo para untar Raspas de lima, limão e laranja   Preparação: Leve ao lume o leite condensado, a manteiga e o leite. Deixe cozinhar em lume brando por 40 minutos, sem parar de mexer. Quando a massa começar a descolar do fundo

Receita da Semana | Amêijoas com Bacon e Natas

11 JAN 2017 | Receita da Semana | JM  Amêijoas com Bacon e Natas   Ingredientes: 1 Kg de Amêijoas 1 Pacote de natas 100 g de Bacon aos cubos 1 cebola 3 dentes de alho 1/2 alho francês 100 ml de vinho branco 2 limas 2 colheres de sopa de coentros picados azeite, sal e pimenta q.b.   Preparação: Numa frigideira coloque o azeite e aloure a cebola e o alho picado.

Receita da Semana | Almôndegas de beringela

04 JAN 2017 | Receita da Semana | JM  Almôndegas de beringela   Ingredientes: 2 beringelas grandes 2 chávenas de pão ralado 1/2 chávena de queijo parmesão ralado 1 ovo 2 dentes e alho azeite, sal, pimenta e salsa q.b. pão ralado   Preparação: Corte as beringelas em fatias, coloque-as num tabuleiro de forno, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 250 ºC

Receita da Semana | Papos de Anjo com Molho de Maracujá

28 DEZ 2016 | Receita da Semana | JM  Papos de Anjo com Molho de Maracujá   Ingredientes: 200 ml Polpa de Maracujá 500 g Açúcar 500 ml Água 1  Pau de Canela 1  Laranja 10  Ovos Manteiga   Preparação: Junte, num tacho, 500 g de açúcar, 500 ml de água, o pau de canela e raspa de 1 laranja. Depois de levantar fervura deixe ao lume durante 20 minutos. Separe as claras das gemas de 9 ovos e acrescente 1

Receita da Semana | Tamboril com Molho de Natas

21 DEZ 2016 | Receita da Semana | JM  Tamboril com Molho de Natas   Ingredientes: 600 gr de batatinhas 1,5 kg de lombinhos de tamboril Para o Molho 1 colher de sopa de manteiga 4 chalotas 2,5 dl de natas 2 dl de vinho branco pimenta, sal, e pimenta em grão q.b   Preparação: Ligue o forno a 170º para que vá aquecendo. Cote os lombinhos em três tiras no seu comprimento,

Receita da Semana | Bifes de perú recheados com chourição e queijo

14 DEZ 2016 | Receita da Semana | JM  Bifes de perú recheados com chourição e queijo   Ingredientes: 2  bifes de peru 6  Fatias de Chourição Queijo da Ilha Ralado 1 chávena de farinha 1 Ovo 1 chávena de pão ralado sal e pimenta q.b.   Preparação: Aqueça o forno nos 180º. Tempere os bifes com sal e pimenta. Por cima de cada bife coloque 3 fatias de chourição e o queijo da ilha

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